Chronique d'une installation : février-mars 2025
Montage des serres
C'est le temps des gros chantiers. Les serres ont été livrées : un énorme MERCI à Vincent (GAEC Meyer à Ébring) pour le déchargement à la dernière minute !
Place au montage des deux serres de culture de 30m et d'un abri de 8m (le tout sur 9m de large et 3,90m de hauteur). On assemble les arceaux au sol puis on les dresse en les engageant dans le cadre préalablement installé au sol. Étape hyper satisfaisante : ça avance vite (2h pour 30 mètres à 4) et on voit la structure prendre forme immédiatement ! La suite est moins flagrante mais tout aussi importante : boulonner les contreventements et les renforts, assembler les barres de culture, tendre les fils qui maintiendront la bâche tendue, etc. Mais surtout on fait des kilomètres à monter et descendre échelles et échafaudage et on réalise quelques acrobaties sur la structure pour trouver la meilleure position pour visser les clips de la bâche. Merci aux ami·es qui se sont succédé pour les coups de main indispensables !! Prochaine étape qui aura besoin de nombreux bras : la pose des bâches :)
En attendant, la serre à semis se remplit et certains plants attendent avec impatience de se retrouver en pleine terre.
Chronique d'une installation : décembre 2024-janvier 2025
Pose de la clôture et plantation de la haie
Parallèlement à la distribution des paniers de légumes chaque semaine, il a été temps d'installer la clôture. La pose des piquets en acacia a été très rapide grâce au coup de main de Vincent Meyer (paysan à Ébring et producteur de la délicieuse tomme d'Ébring) qui a pu enfoncer facilement au tracteur les piquets que j'avais préalablement positionnés. Une journée et environ 300 piquets dans le sol ! Après la pose d'un peu plus de 20km de fils de tension, méthode maison et low-tech pour tendre le grillage : deux tasseaux, deux serre-joints et deux sangles et il n'y a plus qu'à tendre et agrafer le grillage sur les fils de tension... et répéter l'action sur les près de 500m linéaires à clôturer. Super travail d'équipe à deux (merci Kolja !!), météo au top et en 3,5 jours le tour de la parcelle était fait !
Pile à temps pour la plantation de la haie champêtre organisée par l'association mosellane HAIES. Un immense merci à l'association et aux bénévoles ayant participé en nombre : une matinée, 500 arbres en terre et paillés ! Quelques années et ces arbres deviendront une zone riche en biodiversité et un brise-vent efficace.
Pile à temps pour la plantation de la haie champêtre organisée par l'association mosellane HAIES. Un immense merci à l'association et aux bénévoles ayant participé en nombre : une matinée, 500 arbres en terre et paillés ! Quelques années et ces arbres deviendront une zone riche en biodiversité et un brise-vent efficace.
Chronique d'une installation : Septembre 2024
Premières récoltes
Cette semaine marque une nouvelle étape avec le début des récoltes des légumes plantés depuis le début de l’été : potimarrons, courges et potirons, navets, choux rouges et pointus, choux raves, betteraves, rejoints dans quelques semaines par les choux de Bruxelles et de Milan, les Butternut et courges musquées et les poireaux.
Chronique d'une installation : mai-juin 2024
Premières ventes et ateliers avec le périscolaire
Puis est venu le temps de vider la serre : la première vente de plants a eu lieu à Théding dans la cour de la salle Alti Bihn où j’ai été magnifiquement accueilli par l’association Chop'Bihn Kfé. J’ai ensuite enchaîné les marchés : marché des saveurs de Forbach, marché estival de Folkling/Gaubiving et marchés hebdomadaires à Sarrebruck.
En parallèle ont eu lieu les premières plantations après 6 à 8 semaines d’occultation de la prairie et avec une grelinette de jardin pour seul outil. J’ai également pu mener trois ateliers avec les enfants du périscolaire qui ont pris plaisir à semer des betteraves et à planter courges et poireaux… qui ont depuis bien grandi.
En parallèle ont eu lieu les premières plantations après 6 à 8 semaines d’occultation de la prairie et avec une grelinette de jardin pour seul outil. J’ai également pu mener trois ateliers avec les enfants du périscolaire qui ont pris plaisir à semer des betteraves et à planter courges et poireaux… qui ont depuis bien grandi.
Chronique d'une installation : avril 2024
Démontage et remontage de la serre + semis
Avant de pouvoir m’installer sur la parcelle de maraîchage, la mairie de Théding me propose un terrain provisoire derrière l’école. Un concours de circonstances me permet de récupérer au même moment une serre auprès du Stadtbauernhof Saarbrücken e.V. qui a été ma ferme de stage durant la formation. Un démontage puis un remontage plus tard, elle intègre le paysage thédingeois. Et au passage un grand merci les ami·es pour votre précieux coup de main ! Une serre oui, mais pour quoi faire ? Il était encore tout juste temps de lancer des semis de printemps et envisager des ventes de plants. Chose faite sous la serre qui s'est remplie petit à petit.
